INGRÉDIENTS

50 ml de margarine fondue
175 ml de sirop d'érable
7 ml d'essence d'érable
2 œufs
125 ml de cassonade

250 ml de flocons d'avoine
250 ml de farine tout usage
125 ml de farine de blé entier
12 ml de poudre à pâte
2 ml de sel
75 ml de lait

MODE DE PRÉPARATION

Mesurer tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 400 F ou 200 C
Préparer les moules à muffins
Fondre la margarine au micro-ondes 45 secondes à maximum.

Dans un bol, mélanger la margarine tiède, le sirop d'érable, les oeufs, l'essence d'érable, le lait. Utiliser le fouet pour mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine, les farines, la poudre à pâte et le sel.

Verser les ingrédients SECS dans les ingrédients
LIQUIDE en formant une fontaine.
Mêler délicatement avec une cuiller de bois.
Remplir les moules à muffins aux 3/4.
Cuire environ 20 minutes au CENTRE du four.